Stik Bawang Mami

 



Stik Bawang 

Kue bawang atau stik bawang merupakan makanan yang lezat dan cocok disajikan saat hari Raya.

Meski dinamakan kue, namun rasa camilan satu ini justru gurih dengan tekstur yang renyah dan empuk. Tak heran kalau kue bawang menjadi salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang.

Penasaran yuk simak bahan dan cara membuat stik bawang seperti yang dikutip dari Resep Koki.

Bahan-bahan

- 250 gr tepung terigu

- 25 gr tepung tapioka

- 3 siung bawang putih, haluskan 

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1 tangkai seledri, iris halus 

- 50 gram margarin leleh

- 100 ml air 

Langkah

1. Campur tepung terigu, tapioka, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

2. Masukkan margarin leleh, bawang putih yang sudah dihaluskan dan seledri, aduk rata.

3.Masukkan air sedikit-sedikit, uleni hingga rata tidak perlu kalis. Diamkan adonan 15 menit.

4. BBagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian gilas tipis masing-masing bagian. Setelah itu potong-potong memanjang adonan yang sudah digilas.

5. Panaskan minyak, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

6. Setelah dingin simpan di toples kedap udara.